1、根据矿物质成分划分
根据矿物质成分划分花岗岩的种类有以下几种：
角闪石花岗岩：
角闪石花岗岩是暗的花岗岩品种，适用于各种天气，所以它适用于任何用途。
黑云母花岗岩：
黑云母花岗岩存在多种颜色，是广泛使用于建筑的花岗岩之一。它是所有花岗岩中坚硬的，不论室内还是室外都很适用。
滑石花岗岩：
滑石花岗岩是鲜为人知的花岗岩形式之一，因为它不能很好地抵抗自然力量(风，雨)。这使得它不太适合作为地板、台面和室外使用，只用于装饰用途。
电气花岗岩：
电气花岗岩颜色多样，除了无色和白色，这是非常罕见的。这种花岗岩型是理想的地方没有很多的交通，因为它是所有类型的柔软。
2、按所含矿物种类划分
按所含矿物种类，花岗岩可分为：黑色花岗岩、白云母花岗岩、角闪花岗岩、二云母花岗岩等。
3、按结构构造划分
按花岗岩结构构造划分，可分为：细粒花岗岩、中粒花岗岩、粗粒花岗岩、斑状花岗岩、似斑状花岗岩、晶洞花岗岩及片麻状花岗岩和黑金沙花岗岩等。