石材系属自然矿石，不同的石材由于其品质、数量、开采地....等不同，在价格上往往也会有显著的差异，因而，业主与设计师在初期选用时，应对其成本有相当程度的掌握。
石材的颜色、斑纹与质感等要素在选用上归于较主观的层面，常因业主与设计师的喜好而有所不同，但若能对天然石材有较深入的认识，在设计意匠的表达大将更形超卓灵活。
矿石构成的分类主要有火成岩、沉积岩与变质岩三种，本地常用之营建石材主要则以大理石类(变质岩)与花岗石类(火成岩)为主;
一般来说，大理石类的石材具有较丰富的颜色与斑纹，质感上的表现以润滑与柔软为主，而花岗石类虽然在颜色与斑纹上改变较少，但在质感方面却有较灵活的表现，另外，花岗石在全体的感觉上显得较为庄严而古典。
1、原料的均一与完好：应尽量防止暗裂、黑疤与色差等问题。
2、石材的成份：
(1)防止石材内含有过高的硫化铁、氧化铁、盐份、炭质与黏土等有害物质。
(2)防止石材含辐射成份。
(3)防止石材内含有过高的热膨胀系数、导热及导电率的矿藏成分，以防止裂纹、导热与导电的风险。
耐久性的考量
采用石材作为装饰资料时，一般均希望石材能与结构体具有相同的生命力，尤其是作为外墙与地坪装饰时，其耐久性更形重要。
由于具有良好耐久性的石材，不只可以永保建筑外装的漂亮，更可以确保石材的结实与安全性，避免掉落后伤及行人。